{"title":"אוגוסט 2 - Cafelix","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eהכירו את קפליקס\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eפיליפ שפר, עורך דין גרמני, עלה ארצה ב-2008. כשלא מצא כאן את הקפה שחיפש, הוא חזר לגרמניה ללמוד קליית קפה במפעל מכונות הקלייה הוותיק פרובאט. משם חזר ארצה, ויחד עם יעל פתחו את בית הקלייה במטרה לספק קפה טרי לבתי קפה ומסעדות מקומיות. ב-2011 הם הביאו את זה לשלב הבא: קלייה ארטיזנלית של באטצ'ים קטנים, בלי שום פונקציה אוטומטית, מלאכה ולא כפתור.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eאבל אלה חשבו שזה יקר מדי. מי שכן התלהב היו השכנים בשכונת נוגה ביפו, שהתעוררו כל בוקר לריח הקלייה ופשוט התחילו להביא את הכוסות שלהם. ככה נולד \"ארון השכנים\", ומשם המקום גדל לבית קפה ואספרסו בר של ממש.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eקפליקס היא בעצם אקדמיה שקטה לקפה. חלק נכבד מקולי הקפה בישראל עבר דרך כאן בשלב כזה או אחר.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eעידו, הקולה, הגיע מבאר שבע לתל אביב ב-2012, ונכנס לקפליקס ב-2018 כבריסטה. היום, עם 12-13 שנה בתחום, הוא צמוד למחשב ולגרפים בכל קלייה - שוקל כל שק ירוק וקלוי כדי לעקוב אחרי איבוד הלחות, ומקטלג כל קפה לפי סגנון קלייה, בהיר או מדיום בלבד. קלייה כהה לא תמצאו אצלם, הם פשוט לא מאמינים שהיא מוציאה את הטעם האמיתי של הפול.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eכל קפה שהם עובדים איתו מתועד ברמת החלקה הבודדת (single lot) - הם יודעים בדיוק מאיפה הוא הגיע, מי גידל אותו, ואיך עובד. קשר ישיר עם החקלאים, קטיף ידני בלבד, ומעקב צמוד אחרי כל מדד אפשרי מהשדה ועד השקית. הקלייה עצמה נעשית על מכונות של CoffeeTech הישראלית, כחול לבן בהחלטה מודעת.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eשני סניפים בתל אביב (מתחם נוגה ביפו, וליד כיכר דיזנגוף), ועוד אחד בברלין.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eיאללה לקפה!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aug2_blend","title":"אוגוסט 2 - בלנד עונתי - מרכז אמריקה","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eבלנד\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eעונתי - מרכז אמריקה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eתערובת משתנה המורכבת מזנים שונים מכמה מדינות מקור. אנו בוחרים בקפידה ומשלבים בין פולים המשלימים אחד את השני, תוך שמירה על הרמוניה ביניהם ליצירת פרופיל מאוזן. כל קלייה נבדקת כדי להבטיח שהיא עומדת בסטנדרטים שלנו של איכות וטעם. הבלנד שלנו מאוזן, בעל חמיצות נמוכה ומתאים לכל מכונות האספרסו.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eמתיקות: ●●●●○ (4\/5)\u003cbr\u003eחמיצות: ●●○○○ (2\/5)\u003cbr\u003eגוף: ●●●●○ (4\/5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה: \u003c\/strong\u003eמדיום - מדיום-לייט\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"200 גר׳ (18% הנחה)","offer_id":44240363552857,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44240363585625,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/0504d74fdaf03649806b17f8939ad498.jpg?v=1785271115"},{"product_id":"aug2-es-bourbon","title":"אוגוסט 2 - אל סלבדור בורבון נטורל","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאל סלבדור – בורבון נטורל\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eמשפחת רופאטי, במקור מטורינו שבאיטליה, עברה לאל סלבדור וכבר חמישה דורות שהם מגדלים קפה בחוות שלהם - FES, פינקה אל סלבדור. בשנת 2015 זכתה החווה של רודולפו במקום העשירי בתוכנית העשירי בתוכנית המכירה הפומבית \"Cup of Excellence\", ומאז צברה מוניטין בזכות הקפה הנקי והמתוק שהיא מייצרת.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהדובדבנים נקטפים ידנית ונשלחים לתחנת העיבוד תחת השמש למשך מספר שבועות. עיבוד יבש (נטורל) נמשך זמן רב יותר באופן משמעותי, והתהליך כולו כרוך בסיכון רב יותר לעומת עיבוד שטוף. קפה בתהליך זה דורש יותר שטח של משטחי הייבוש ומצריך תשומת לב ועבודה רבה יותר כדי למנוע עובש ותסיסת יתר.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהבורבון בעיבוד יבש הוא הקפה הקלאסי של החווה - מתוק, מאוזן, בעל גוף מלא ואפטרטייסט ארוך. הוא מתאים לכל סוגי החליטות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזן: בורבון\u003cbr\u003eתהליך עיבוד: טבעי יבש\u003cbr\u003eמגדל: רודולפו רופאטי\u003cbr\u003eחווה: אל סלבדור\u003cbr\u003eמחוז: סנטה אנה\u003cbr\u003eגובה: 1600-1400 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ (4\/5)\u003cbr\u003eחמיצות: ●●○○○ (2\/5)\u003cbr\u003eגוף: ●●●●○ (4\/5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה:\u003c\/strong\u003e מדיום - מדיום-לייט\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"200 גר׳ (19% הנחה)","offer_id":44258584068185,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44258584100953,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/WEB_Bags_SV_Bourbon_Natural.jpg?v=1785445438"},{"product_id":"אוגוסט-2-אל-סלבדור-בורבון-אנאירובי","title":"אוגוסט 2 - רואנדה בורבון נטורל","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eרואנדה - בורבון נטורל\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eלאחר שנים קשות של מלחמה, רואנדה הצליחה לשקם את מגזר הקפה שלה בעזרת ממשל יציב והתמקדות בייצור קפה איכותי. כיום, קפה רואנדי נחשב לאחד המובילים באפריקה - לא רק מקור גאווה לאומית, אלא גם מקור פרנסה חיוני לאלפי משפחות ברחבי המדינה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eתחנת השטיפה Cyesha, שנוסדה ב-2022, ממוקמת במחוז המערבי של רואנדה ומשתתפת בעזרת 470 חקלאים קטנים ומיומנים. מיקומה, לצד אגם קיוו, מספק תנאים אידיאליים לגידול קפה בזכות הקרקע הוולקנית וזרימת הרוחות מהאגם שעוזרות בתהליך ייבוש הקפה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eלאחר הקטיף, הדובדבנים הבשלים מנותבים למיכלי מים גדולים ועוברים סינון ראשוני, שבו הדובדבנים הפגומים צפים ומועברים לקומפוסטרים. לאחר מכן, הדובדבנים מונחים על גבי מיטות אפקאיות מוגבהות לייבוש שנמשך כ-40 ימים.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזה קפה מאוזן ובעל גוף מלא. בעל מתיקות רכה וחמיצות עדינה ומרעננת שיתאים לכל סוגי החליטות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזן: בורבון\u003cbr\u003eתהליך עיבוד: טבעי יבש\u003cbr\u003eתחנת שטיפה: קיישה\u003cbr\u003eמחוז: מחוז ניאמשקה\u003cbr\u003eגובה: 1450-1750 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ (4\/5)\u003cbr\u003eחמיצות: ●●○○○ (2\/5)\u003cbr\u003eגוף: ●●●●○ (4\/5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה:\u003c\/strong\u003e מדיום - מדיום-לייט\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"200 גר׳ (18% הנחה)","offer_id":44258598977625,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44258599010393,"sku":null,"price":213.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/WEB_Bags_Rwanda_Bourbon_Nat.jpg?v=1785446012"},{"product_id":"aug2_eth_sk","title":"אוגוסט 2 - אתיופיה סוקה קוטו","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאתיופיה – ווליצ'ו וקורומה N \u003c\/strong\u003e(חווה סוקה קוטו)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזהו הקטיף השלישי ברצף שאנו עובדים עם הקפה הנפלא הזה שמגדל טספאיי בקלה. המיוחד בקפה זה הוא שאינו מוגדר כזני בר, הזנים קורומה ווליצ'ו נחקרו וקוטלגו גנטית.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eטספאיי עובד עם עוד 171 מגדלים קטנים שמביאים את דובדבני הקפה לתחנת העיבוד שלו. טספאיי מתמקד בקפה ידידותי לסביבה ובייצור בר קיימא - הקפה שלו אורגני עם תעודות כן גם תעודות אורגני ותעודת Rainforest Alliance certified. מלבד סיוע לקהילה שלו להתפרנס מייצור קפה, הוא גם יוזם פרויקט קהילתי - מודרניזציה של בתי ספר מקומיים. ביחד עם קולי קפה מרחבי העולם, הוא בנה בניין חדש בבית הספר הסמוך, קורומה. יחד עם היילה גברה, מחוות שאקיסו, טספאיי הוא אחד היזמים החדשניים שעיצבו את ההצלחה של הקפה במחוז גוג'י.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזני ווליצ'ו וקורומה בעיבוד יבש מפיקים קפה עם גוף מלא, נקי, בעל טעמים בולטים של הדרים, תה ארל גריי וברגמוט.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eמגדל: טספאיי בקלה\u003cbr\u003eחווה: סוקה קוטו\u003cbr\u003eזן: קורומה וווליצ'ו\u003cbr\u003eתהליך עיבוד: טבעי יבש\u003cbr\u003eמחוז: אורומיה, גוג'י\u003cbr\u003eגובה: 1800-2200\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ (4\/5)\u003cbr\u003eחמיצות: ●●●○○ (3\/5)\u003cbr\u003eגוף: ●●●●○ (4\/5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה:\u003c\/strong\u003e בהירה\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"200 גר׳ (19% הנחה)","offer_id":44258605072473,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44258605105241,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/WEB_Bags_Suke_Quto_Natural.jpg?v=1785446825"},{"product_id":"aug2_eth_de","title":"אוגוסט 2 - אתיופיה – היירלום דניאל אלמייהו","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאתיופיה - היירלום דניאל אלמייהו\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eלדניאל מיג'ו, אביו של דניאל אלמיהו, הייתה השפעה רבה על גידול הקפה באזור גדב, שם הקים את החווה בשנת 1961. המורשת שלו נשמרת על ידי בניו, בהם אלמיהו.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eאלמיהו מקדיש עצמו במיוחד לשמירת השורה שאמו ואביו של אביו גדל וייצור קפדני. הגישה שלו מדגישה קיימות ואיכות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהחווה ממוקמת בגובה רב ומצולה באופן טבעי על ידי חופת עצים מקומיים, מה שיוצר מיקרו-אקלים אידיאלי לגידול קפה. בחווה עובד אלמיהו על כל בני משפחתו. אשתו אחראית בגינה ברב מאחוזי הקטיף. כל אחד מאחיו קיבל חלקה, והם עוזרים ותומכים אחד בשני, מעסיק אלמיהו בין 40-60 עובדים נוספים כדי להבטיח קטיף מהיר ובזמן האופטימלי שבו הדובדבנים בשלים.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהדובדבנים נשטפים ונותחים על גבי מיטות מוגבהות אפריקאיות מונחות למשך 9-15 ימים ומדי כמה שעות המעורבבים ומסורבים, כדי להבטיח ייבוש אחיד ולמנוע תסיסה יתרה או עובש. הקפה שלו מוגדר כהילולים, ביחד עם ההכרה הבינלאומית והשתתפותו בתחרויות ובמכירות פומביות מוכרות. התמול הגבוה שהוא מקבל על הקפה מאפשר לו, לדבריו, להשקיע בציוד ומיכון נחוצים ובאופן כללי לשפר את רמת החיים של משפחתו ועובדיו.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזה קפה מאוזן, מתוק, בעל חמיצות עדינה ונוגה בינוני, פרחוני וטעמי אפרסק.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eמגדל: דניאל אלמיהו\u003cbr\u003eחווה: היירלום\u003cbr\u003eזן: קורומה\u003cbr\u003eתהליך עיבוד: טבעי יבש\u003cbr\u003eמחוז: ירגשף\u003cbr\u003eגובה: 2050-2150 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ (4\/5)\u003cbr\u003eחמיצות: ●●○○○ (2\/5)\u003cbr\u003eגוף: ●●●●○ (4\/5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה: \u003c\/strong\u003eבהירה\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"200 גר׳ (19% הנחה)","offer_id":44258609594457,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44258609627225,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/WEB_Bags_Alemayehu_Nat.jpg?v=1785530774"},{"product_id":"aug2_espresso","title":"אוגוסט 2 - מארז אספרסו ומשקאות חלב","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eמארז אספרסו - 3 זנים נבחרים\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003eמארז שנבנה במיוחד לחובבי אספרסו, עם שלושה זנים שמשתלבים מצוין עם חלב.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eבלנד עונתי מרכז אמריקה - אוגוסט 2\u003c\/strong\u003e תערובת משתנה המורכבת מזנים שונים מכמה מדינות מקור. אנו בוחרים בקפידה ומשלבים בין פולים המשלימים אחד את השני, תוך שמירה על הרמוניה ביניהם ליצירת פרופיל מאוזן. כל קלייה נבדקת כדי להבטיח שהיא עומדת בסטנדרטים שלנו של איכות וטעם. הבלנד שלנו מאוזן, בעל חמיצות נמוכה ומתאים לכל מכונות האספרסו. מתיקות: ●●●●○ | חמיצות: ●●○○○ | גוף: ●●●●○\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eאל סלבדור בורבון נטורל - אוגוסט 2\u003c\/strong\u003e משפחת רופאטי, במקור מטורינו שבאיטליה, עברה לאל סלבדור וכבר חמישה דורות שהם מגדלים קפה בחוות שלהם - FES, פינקה אל סלבדור. בשנת 2015 זכתה החווה של רודולפו במקום העשירי בתוכנית המכירה הפומבית \"Cup of Excellence\", ומאז צברה מוניטין בזכות הקפה הנקי והמתוק שהיא מייצרת. הבורבון בעיבוד יבש הוא הקפה הקלאסי של החווה - מתוק, מאוזן, בעל גוף מלא ואפטרטייסט ארוך. זן: בורבון | תהליך עיבוד: טבעי יבש | מגדל: רודולפו רופאטי | חווה: אל סלבדור | מחוז: סנטה אנה | גובה: 1400-1600 מ' מתיקות: ●●●●○ | חמיצות: ●●○○○ | גוף: ●●●●○\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eרואנדה בורבון נטורל - אוגוסט 2\u003c\/strong\u003e לאחר שנים קשות של מלחמה, רואנדה הצליחה לשקם את מגזר הקפה שלה בעזרת ממשל יציב והתמקדות בייצור קפה איכותי. תחנת השטיפה Cyesha, שנוסדה ב-2022, ממוקמת במחוז המערבי של רואנדה ומשתתפת בעזרת 470 חקלאים קטנים ומיומנים. זה קפה מאוזן ובעל גוף מלא, בעל מתיקות רכה וחמיצות עדינה ומרעננת שיתאים לכל סוגי החליטות. זן: בורבון | תהליך עיבוד: טבעי יבש | תחנת שטיפה: קיישה | מחוז: ניאמשקה | גובה: 1450-1750 מ' מתיקות: ●●●●○ | חמיצות: ●●○○○ | גוף: ●●●●○\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה\u003c\/strong\u003e: מדיום - מדיום-לייט\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"600 גר׳ (20% הנחה)","offer_id":44258615459929,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"3000 גר׳ (25% הנחה)","offer_id":44258615492697,"sku":null,"price":596.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/espresso_bundle_composite.png?v=1785447985"},{"product_id":"es_b_u_n","title":"אוגוסט 2 - אל סלבדור - בורבון נטורל אנאירובי","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאל סלבדור - בורבון נטורל אנאירובי\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eרודולפו הוא הדור הרביעי של משפחת רופאטי שמנהלת רופאטי שמנהלת את החווה. חוות אל סלבדור היא פרויקט אישי וחשוב, והוא משתוקק להפוך אותה לחווה טובה ביותר שאפשר ולנהל אותה בצורה ברת קיימא וידידותית לסביבה ככל האפשר. בחווה, מתרחש תהליך של גיוון סוגי הגידולים וזאת בכדי לייצר גם מזון, הן לצריכה והן למכירה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהחווה מחולקת לשני חלקים - בחלק העליון גדלים הזנים האקזוטיים והרגישים יותר כמו בורבון, טאבי, גיישה ועוד, ובחלק התחתון נטועים זנים היברידיים העמידים יותר למחלות. לאחר הקטיף, הדובדבנים ממויינים ועוברים התסיסה האנאירובית במשך 48 שעות. לאחר מכן, הדובדבנים מועברים לייבוש על גבי מיטות אפריקאיות מוגבהות למשך שבועות שבהם בצורה מבוקרת נלקחים מדדים שונים כמו לחות שוניה ובריקס (מדד הסוכרים) עד שהמדדים השונים של הקפה הינם לשביעות רצונם של החקלאים ואלה מקבלים את ההחלטה לשלוח את הקפה אל בית האריזה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eקפה מאוזן עם מתיקות נעימה. בעל גוף עגול ומלא. יתאים לכל אופני החליטה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזן: בורבון\u003cbr\u003eתהליך עיבוד: אנאירובי טבעי\u003cbr\u003eמגדל: רודולפו רופאטי\u003cbr\u003eחווה: חוות אל סלבדור\u003cbr\u003eמחוז: אהוצ'פן\u003cbr\u003eגובה: 1400-1600 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ (4\/5)\u003cbr\u003eחמיצות: ●●○○○ (2\/5)\u003cbr\u003eגוף: ●●●●○ (4\/5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה: \u003c\/strong\u003eבהירה\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"200 גר׳ (19% הנחה)","offer_id":44261433737305,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"1000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44261433770073,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/WEB_Bags_SV_Bourbon_48h_1.jpg?v=1785529754"},{"product_id":"aug2_filter","title":"אוגוסט 2 - מארז פילטר","description":"\u003cdiv role=\"feed\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv role=\"article\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"group group\/message-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group relative relative pb-[var(--msg-assistant-pb,0.75rem)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-rows-[auto_auto] min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-start-2 col-start-1 relative grid grid-rows-[auto_auto] isolate min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-start-1 col-start-1 relative z-[2] min-w-0\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 [\u0026amp;_\u0026gt;_*:last-child]:mb-0 print:block print:[\u0026amp;_\u0026gt;_*_+_*]:mt-3 standard-markdown\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eמארז פילטר - 3 זנים נבחרים\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eמארז בקלייה בהירה שנבנה במיוחד לפילטר ולחליטות אלטרנטיביות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאל סלבדור בורבון אנאירובי - אוגוסט 2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eרודולפו הוא הדור הרביעי של משפחת רופאטי שמנהלת את החווה. חוות אל סלבדור היא פרויקט אישי וחשוב עבורו, והוא משתוקק להפוך אותה לחווה טובה ביותר שאפשר ולנהל אותה בצורה ברת קיימא וידידותית לסביבה ככל האפשר. בחווה מתרחש תהליך של גיוון סוגי הגידולים, גם לצריכה וגם למכירה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהחווה מחולקת לשני חלקים - בחלק העליון גדלים הזנים האקזוטיים והרגישים יותר כמו בורבון, טאבי, גיישה ועוד, ובחלק התחתון נטועים זנים היברידיים העמידים יותר למחלות. לאחר הקטיף, הדובדבנים ממויינים ועוברים תסיסה אנאירובית במשך 48 שעות, ולאחר מכן מיובשים על גבי מיטות אפריקאיות מוגבהות למשך שבועות, תוך מעקב קפדני אחר לחות ובריקס עד שהחקלאים מחליטים על שליחת הקפה לבית האריזה.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eקפה מאוזן עם מתיקות נעימה, בעל גוף עגול ומלא. יתאים לכל אופני החליטה.\u003cbr\u003eזן: בורבון | תהליך עיבוד: אנאירובי טבעי | מגדל: רודולפו רופאטי | חווה: אל סלבדור | מחוז: אהוצ'פן | גובה: 1400-1600 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ | חמיצות: ●●○○○ | גוף: ●●●●○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאתיופיה סוקה קוטו - אוגוסט 2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eזהו הקטיף השלישי ברצף שאנו עובדים עם הקפה הנפלא הזה שמגדל טספאיי בקלה. המיוחד בקפה זה הוא שאינו מוגדר כזני בר - הזנים קורומה ווליצ'ו נחקרו וקוטלגו גנטית.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eטספאיי עובד עם עוד 171 מגדלים קטנים שמביאים את דובדבני הקפה לתחנת העיבוד שלו, מתמקד בקפה ידידותי לסביבה ובייצור בר קיימא (תעודות אורגני ו-Rainforest Alliance), ומוביל גם פרויקט קהילתי למודרניזציה של בתי ספר מקומיים. יחד עם היילה גברה מחוות שאקיסו, הוא אחד היזמים שעיצבו את הצלחת הקפה במחוז גוג'י.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזני ווליצ'ו וקורומה בעיבוד יבש מפיקים קפה עם גוף מלא, נקי, בעל טעמים בולטים של הדרים, תה ארל גריי וברגמוט.\u003cbr\u003eמגדל: טספאיי בקלה | חווה: סוקה קוטו | זן: קורומה וווליצ'ו | תהליך עיבוד: טבעי יבש | מחוז: אורומיה, גוג'י | גובה: 1800-2200 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ | חמיצות: ●●●○○ | גוף: ●●●●○\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eאתיופיה - היירלום דניאל אלמייהו – קלייה בהירה - אוגוסט 2\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eלדניאל מיג'ו, אביו של דניאל אלמייהו, הייתה השפעה רבה על גידול הקפה באזור גדב, שם הקים את החווה בשנת 1961. המורשת שלו נשמרת על ידי בניו, בהם אלמייהו, שמקדיש עצמו לשמירת השורה שאביו ואבי אביו גידלו, בגישה שמדגישה קיימות ואיכות.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eהחווה ממוקמת בגובה רב, מוצלת באופן טבעי על ידי חופת עצים מקומיים היוצרת מיקרו-אקלים אידיאלי. אלמייהו מפעיל את החווה עם כל בני משפחתו - אשתו אחראית על חלק ניכר מהקטיף, וכל אח קיבל חלקה משלו - ומעסיק עוד 40-60 עובדים נוספים כדי להבטיח קטיף מהיר ובזמן. הדובדבנים מיובשים על מיטות מוגבהות במשך 9-15 ימים, נשטפים ומעורבבים מדי כמה שעות כדי להבטיח ייבוש אחיד וללא עובש. הקפה שלו זוכה להכרה בינלאומית בתחרויות ומכירות פומביות, וההכנסה הגבוהה מאפשרת לו להשקיע בציוד ובשיפור רמת החיים של משפחתו ועובדיו.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"rtl\"\u003eזה קפה מאוזן, מתוק, בעל חמיצות עדינה ונוגה בינוני, פרחוני וטעמי אפרסק.\u003cbr\u003eמגדל: דניאל אלמייהו | חווה: היירלום | זן: קורומה | תהליך עיבוד: טבעי יבש | מחוז: ירגשף | גובה: 2050-2150 מ'\u003cbr\u003eמתיקות: ●●●●○ | חמיצות: ●●○○○ | גוף: ●●●●○\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex justify-start ml-0.5\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"flow-root\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"ml-1 mt-6 flex items-center transition-transform duration-300 ease-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-1 -translate-x-px\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eדרגת קלייה\u003c\/strong\u003e: בהירה\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: right;\"\u003eהאותיות הקטנות והחשובות\u003c\/h1\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eכשרות - צהר\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eפולים שלמים בלבד\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eעדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה \u003ca href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/EaYoY2gl6MABncdU5Jc4Ye\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eלמדיניות המשלוחים שלנו \u003ca href=\"https:\/\/interestingcoffee.com\/policies\/shipping-policy\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eלחצו כאן\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eצפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eביטולים אפשריים עד לתאריך 8\/8\/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם\/ן.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eהתמונה להמחשה בלבד\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"המעגל קפה קהילה","offers":[{"title":"600 גר׳ (20% הנחה)","offer_id":44261457100889,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true},{"title":"3000 גר׳ (24% הנחה)","offer_id":44261457133657,"sku":null,"price":656.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/files\/filter_bundle_composite.png?v=1785530939"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0622\/0382\/2169\/collections\/1-1_5f962c4f-dade-49b5-9a06-a8d4b49e6814.png?v=1785664573","url":"https:\/\/hamaagal.coffee\/collections\/aug2_cafelix.oembed","provider":"המעגל קפה קהילה","version":"1.0","type":"link"}