רואנדה - בורבון נטורל

לאחר שנים קשות של מלחמה, רואנדה הצליחה לשקם את מגזר הקפה שלה בעזרת ממשל יציב והתמקדות בייצור קפה איכותי. כיום, קפה רואנדי נחשב לאחד המובילים באפריקה - לא רק מקור גאווה לאומית, אלא גם מקור פרנסה חיוני לאלפי משפחות ברחבי המדינה.

תחנת השטיפה Cyesha, שנוסדה ב-2022, ממוקמת במחוז המערבי של רואנדה ומשתתפת בעזרת 470 חקלאים קטנים ומיומנים. מיקומה, לצד אגם קיוו, מספק תנאים אידיאליים לגידול קפה בזכות הקרקע הוולקנית וזרימת הרוחות מהאגם שעוזרות בתהליך ייבוש הקפה.

לאחר הקטיף, הדובדבנים הבשלים מנותבים למיכלי מים גדולים ועוברים סינון ראשוני, שבו הדובדבנים הפגומים צפים ומועברים לקומפוסטרים. לאחר מכן, הדובדבנים מונחים על גבי מיטות אפקאיות מוגבהות לייבוש שנמשך כ-40 ימים.

זה קפה מאוזן ובעל גוף מלא. בעל מתיקות רכה וחמיצות עדינה ומרעננת שיתאים לכל סוגי החליטות.

זן: בורבון
תהליך עיבוד: טבעי יבש
תחנת שטיפה: קיישה
מחוז: מחוז ניאמשקה
גובה: 1450-1750 מ'
מתיקות: ●●●●○ (4/5)
חמיצות: ●●○○○ (2/5)
גוף: ●●●●○ (4/5)

דרגת קלייה: מדיום - מדיום-לייט

האותיות הקטנות והחשובות

• כשרות - צהר
• פולים שלמים בלבד

• עדכונים על הפרויקט יישלחו בקבוצת הוואצאפ ובמיילים אישיים. להצטרפות לקבוצה לחצו כאן.

• למדיניות המשלוחים שלנו לחצו כאן

• צפי הגעת הקפה - המשלוח מתוכנן לצאת בשבוע ה3 של החודש וזמן ההגעה המוערך הוא עד סוף החודש. מאחר ומדובר בחברה חיצונית לא נוכל להתחייב על זמן משלוח, אך נעשה את מירב המאמצים על מנת שיגיע בזמנים הכתובים מעלה.

• ביטולים אפשריים עד לתאריך 8/8/26. לאחר מכן ההזמנה מועברת לספק, והמוצרים מוזמנים במיוחד עבורכם/ן.

• התמונה להמחשה בלבד