יולי - סדנת בריסטה | concept:coffee | 2.7.26 | 18:30-20:30

👨🔧 קונספט:בריסטה

2.7.26 יום חמישי | 18:30-20:30 | יונתן רטוש 2, יפו
הקדמה מעשית לאספרסו, חלב והיסודות של מלאכת הבריסטה.
משך: שעתיים
אין צורך בניסיון קודם

חלמתם פעם להכין משקאות כמו בבית קפה, או פשוט רציתם להבין מה הבריסטה שלכם עושה מאחורי המכונה?

קונספט: בריסטה היא סדנת היסוד שלנו, המיועדת למתחילים שרוצים להתנסות בעולם הקפה. בלי תיאורים מסובכים ובלי ז׳רגון - רק כישורים מעשיים, מוסברים בבירור ומתורגלים יחד.

במהלך הסדנה תלמדו:

• איך אספרסו עובד בפועל - יחסי חליטה, לחץ ומיצוי
• Dialing In: מה זה אומר, ואיך להתאים טחינה, מינון וזמן
• המדע מאחורי הקצפת חלב - איך ליצור מרקם נכון ולמזוג בביטחון
• תחזוקת מכונה ומטחנה: ניקיון, שגרות וטיפים שיעשו הבדל

הסדנה נועדה להיות חוויית למידה תומכת ובונת ביטחון. נעבוד עם ציוד מקצועי, נכין משקאות מההתחלה ועד הסוף, ותצאו עם הבנה אמיתית של מה נדרש כדי להכין קפה איכותי.

מי שיעביר את הסדנה: אבן גואל, הבעלים של concept:coffee. אחרי יותר מחצי עשור בקפה וקלייה מוסמכת ב-Specialty Coffee Association, הוא רוצה להנגיש את עולם הקפה לכולם.

מחיר באתר: 350 ש״ח מחיר עבורנו: 230 ש״ח (35% הנחה)

הערות: כל משתתף חייב בכרטיס. עד 8 משתתפים בסדנה. מינימום 6 משתתפים. במידה ולא יהיו מספיק נרשמים הסדנה לא תתקיים והכסף יוחזר במלואו. ביטולים: ניתן לבטל עד 7 ימים לפני בלבד. לאחר מכן לא יינתן החזר כספי.