מרץ 2 - סדנת בריסטה של concept:coffee | 5.3.26 | 18:00-20:00

👨🔧 קונספט: בריסטה

5.3.26 יום חמישי | 18:00-20:00 | יונתן רטוש 2, יפו

הקדמה מעשית לאספרסו, חלב והיסודות של מלאכת הבריסטה.
משך: שעתיים | אין צורך בניסיון קודם

חלמתם פעם להכין משקאות כמו בבית קפה, או פשוט רציתם להבין מה בעצם הבריסטה שלכם עושה מאחורי המכונה?

קונספט: בריסטה היא סדנת היסוד שלנו, המיועדת למתחילים שרוצים להתנסות בעולם הקפה. בלי תיאורים מסובכים ובלי ז׳רגון - רק כישורים מעשיים, מוסברים בבירור ומתורגלים יחד.

במהלך הסדנה תלמדו:

איך אספרסו עובד בפועל - יחסי חליטה, לחץ ומיצוי

Dialing In: מה זה אומר, ואיך להתאים את הטחינה, המינון והזמן

המדע מאחורי הקצפת חלב, איך ליצור מרקם נכון ולמזוג בביטחון

תחזוקת מכונה ומטחנה: ניקיון, שגרות וטיפים שיעשו הבדל

הסדנה נועדה להיות חוויית למידה תומכת ובונת ביטחון.
בסדנה נעבוד עם ציוד מקצועי, נכין משקאות מההתחלה ועד הסוף, ותצאו עם הבנה אמיתית של מה נדרש כדי להכין קפה איכותי.

מי שיעביר את הסדנה הוא אבן גואל - הבעלים והיזם של concept:coffee.

Concept:Coffee הוא הפרויקט של אבן, שהתשוקה שלו לקפה הפכה לעסק קטן עם חלומות גדולים. אחרי יותר מחצי עשור בקפה וקלייה מוסמכת ב-Specialty Coffee Association, הוא ראה שהרבה אנשים שותים קפה נהדר אבל לא תמיד יודעים להעריך אותו כמו שצריך. ב-Concept:Coffee הוא רוצה להנגיש את עולם הקפה לכולם.

מחיר באתר: 350 ש״ח
מחיר עבורנו: 230 ש״ח (35% הנחה)

הערות:

כל משתתף חייב בכרטיס.
עד 8 משתתפים בסדנה.
מינימום 6 משתתפים בסדנה. במידה ולא יהיו מספיק נרשמים הסדנה לא תתקיים והכסף יוחזר במלואו.
ביטולים: ניתן לבטל עד שבוע (7 ימים) לפני בלבד. ביטולים שיהיו לאחר מכן לא יהיו זכאים להחזר כספי.